식품의약품안전청에서는 오는 2월 1일부터 7일까지 초콜릿, 캔디 제조업소를 대상으로 위생점검을 실시합니다.
발렌타인데이와 화이트데이 등 특정기념일을 앞두고 선물용으로 유통, 판매되는 초콜릿류, 캔디류 등의 안전성을 확보하기 위해 실시되는 이번 점검은 ▲식품첨가물(보존료, 인공감미료 등)의 적정 사용 여부 ▲제조공정상 위생적 취급에 관한 기준 위반 여부 ▲표시사항 적합 여부 ▲영업자 준수사항 위반 여부 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 주요 점검하게 됩니다.
특히, 발렌타인데이, 화이트데이를 전․후하여 대량판매 목적으로 제조일자 및 유통기한을 허위로 표시하는 행위에 대해 점검을 강화하고, 유통 젶무에 대한 수거․검사도 병행하여 실시합니다. 특히, 전년도 부적합 업소에 대한 위생점검도 강화됩니다.
※ 2011년 점검실적 : 초콜릿 제조업소 62개소 중 4개소 적발, 캔디류 제조업소 55개소 중 7개소 적발
한편, 이번 점검에 앞서 각 관련업체에 점검계획을 미리 알려 업계의 자발적인 위생관리를 적극 유도할 계획입니다.
이상 식약지킴이
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출처 : 식약지킴이
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