중국, 유황으로 훈증한 개암 적발

등록일    |   2011.09.27
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중국 번시(本溪)지역 경찰은 10일 핑산(平山)구 기차역 부근에서 유황 등 유독 물질로 훈증(*)한 개암(*)을 판매, 부당 이득을 취한 혐의자 두 명을 체포하고 현장에서 유황 약 250g과 개암 약 75kg을 압수했다. 이들은 9월 초 대량의 개암을 구입하였으나 올해 번시(本溪) 지역의 개암 수확량이 좋아 판매상이 많자, 판매량을 늘리기 위해 유황으로 개암을 가공했다. 이들은 매일 유황으로 훈증한 개암 500kg을 판매, 20일 동안 약 10톤 정도를 판매하여 10,000여 위안의 부당 이득을 취했다. <유황훈증 개암 구별법> - 색 : 유황으로 가공하지 않은 개암의 경우 표면이 거칠고 윤이 많이 나지 않음. 그러나 유황으로 훈증한 개암은 표면에 광이 나며, 군밤 색깔과 비슷함. - 맛 : 유황으로 가공한 개암은 자세히 살펴보면 자극적인 신맛이 남. 이로 깨물때 시고 떫은 맛이 나며, 혀가 마비되는 듯한 얼얼한 느낌이 있음. - 위험성 : 유황으로 훈증한 개암에 잔류하는 무수아황산 등 물질은 인체에 들어가 호흡계통을 자극, 소화기계통을 손상시키며, 심각할 경우 간장과 신장 등을 손상시킴. * 훈증 : 병충해 방지를 목적으로 약제나 가스를 투입함. * 개암 : 도토리와 비슷하나, 껍데기는 노르스름한 젖빛이며 속살도 젖빛으로 맛은 고소하고 밤맛 비슷함.
출  처   |   식품과기넷

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