[스크랩] 외식 많이 하는 직장인들~ ‘나트륨 과잉섭취 주의보!’

- 나트륨 섭취 줄이기! 평소에 실천하세요! -

 

보통 일반 직장인들은 점심에 외식을 많이 하기마련이죠. 실제로 한 취업포털에서 조사한 바에 의하면 많은 직장인들이 점심에 주로 근처 식당에서 외식을 하는 것으로 조사됐고, 김치찌개, 된장찌개, 비빔밥, 부대찌개 등을 주로 먹는 것으로 나타났습니다. 그렇다면 이렇게 외식이 잦은 직장인들의 나트륨 섭취 정도는 얼마나 될까?

 

식약지킴이가 식약청에서 나온 <외식의 나트륨 함량>을 기준으로 살펴보니, 우리나라 직장인의 나트륨 섭취 정도는 심각해 보였습니다. 위의 조사에서 상위 8개 음식 중 4가지가 국․찌개류로 나타났는데, 국․찌개류에는 다른 음식보다 나트륨 함량이 더 높은 것으로 알려져 있어, 나트륨도 계산하며 외식을 하는 것이 좋을 것 같습니다.

 

# 나트륨이 과잉, 질병 일으킨다!

 

 

나트륨은 물의 수분량을 조절하는 중요한 영양소로서 일상생활을 하는 건강한 성인은 나트륨이 부족할 염려가 없습니다. 하지만, 나트륨을 많이 먹게 되면 혈압이 오르는 등 건강에 좋지 않을 수 있기 때문에 과잉 섭취 하지 않도록 주의해야 합니다. WHO에 따르면 나트륨 섬취량이 2,400mg(소금6g) 증가할 때마다 1)관상동맥 심장질환 사망률이 56% 증가하고 2)심혈관질환(심장질환, 뇌졸중 등) 사망률 38% 증가하며, 3)위암, 신장결석, 골다공증 등의 위험이 증가할 수 있다고 합니다.

 

# 나트륨 섭취 줄이기! 평소에 실천하세요!
그렇다면, 각종 질병에 직접적 영향을 줄 수 있는 나트륨 섭취량, 어떻게 줄일까요? 아래 실천방법을 참고해 평소에 실천하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

1) 국물을 적게 드세요. 

 

 ☞ 짠 것만 신경쓰세요? 국물량도 신경쓰세요!!
찌개는 국, 탕, 면류에 비해 맛이 더 짠 편입니다. 그러나 보통 국, 탕, 면류는 국물량이 많아서 1인분을 다 드실 경우 찌개보다 나트륨 섭취량이 더 많을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 2) 영양표시에서 나트륨을 확인하세요!
먼저 1회 제공량을 확인합니다. 그리고 나트륨의 %영양소기준치를 확인하세요. 본 제품을 1회 제공량 만큼 섭취하면, 1일 동안 섭취하는 나트륨 기준치 대비하여 얼마나 먹었는지 알 수 있습니다.

 

 

 3) 채소와 과일을 많이 드세요!
칼륨이 많은 채소와 과일을 많이 먹으면 나트륨이 몸 밖으로 배출되어 나트륨 과잉섭취로 인한 건강문제를 다소 줄일 수 있습니다.

 

이상 식약지킴이

 

식품의약품안전청 '식약지킴이' 블로그는 댓글 및 트랙백 등을 통한 많은 분들의 참여를 환영합니다. 건전한 소통을 위해 공지 내 '식약지킴이' 블로그 댓글 정책 안내를 참조해 주시면 감사하겠습니다.

  

 

 

출처 : 식약지킴이

글쓴이 : 식약지킴이 원글보기

메모 :