영국, 식품첨가물 없는 제과점의 로프 마크(Loaf Mark) 인증

등록일    |   2011.08.26
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영국의 Real Bread Campaign은  빵의 제조 과정에서 사용된 원료에 대한 소비자의 인식을 높이기 위한 단체이다. 이곳에서 Loaf Mark를 만들어 한 눈에 식품첨가물이 들어간 빵인지를 구별할 수 있게 하고 있다. Real Bread Loaf Mark 제도에 가입하고자 하는 제과점은 Real Bread Campaign이 규정하는 '진정한 빵'에만 Loaf Mark를 사용하겠다는 연간 서약에 서명을 해야한다.
출  처   |   World Bakers

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