[스크랩] [식의약 안방체험 7회] 주스의 당도를 측정해 봅시다!
식의약 안방체험 그 일곱번째 이야기!!
8월 25일, 대전 나라사랑 과학사랑 동아리 학생들이 식약청을 방문해 즐거운 체험의 시간을 가졌습니다.
나라사랑 과학사랑 동아리는 대전지역 초등학교 연합 동아리인데요~
특히 과학에 관심 많은 초등학생 친구들이 모여 만든 동아리라고 하네요.
식약청을 방문해 어떤 체험을 했는지 알아볼까요?
우선 식약청에서 어떤 업무들을 맡고 있는지 알아봐야겠죠?
ppt 자료와 함께 식약청 업무들에 대한 소개의 시간~
다음으로 식의약 안전강의 시간!
지난 회와 마찬가지로 식생활 안전과의 이순규 연구사님께서 고열량 저영양 식품에 대해 강의해주셨습니다.
방문해준 친구들과 같은 또래의 '식이'라는 주인공이 나와
고열량 저영양 식품에 대해 설명해주는 동영상을 보고 있네요~
또한 어린이 기호식품에 대해서도 알아보았습니다.
강의 후에는 간단한 퀴즈를 통해 강의 내용을 복습해보기도 하였구요
다음으로 이번 안방체험의 주제인 영양성분 분석을 위해
나트륨, 탄수화물, 당에 대한 강의를 간단히 들었습니다.
그리고 본격적으로, 당도를 측정해보는 실험을 해보았는데요,
당도측정기를 통해 물, 오렌지주스, 탄산음료의 당도를 측정해보았습니다!
먼저, 식염수로 당도측정기에 남은 성분을 깨끗하게 닦아낸 후,
측정하고 싶은 용액을 스포이트를 통해 떨어뜨리고
버튼을 누르면 얼마의 당도가 있는지 확인할 수 있죠!
당도계의 원리도 설명을 들었습니다.
간단해 보이지만 이렇게 복잡한 원리가 숨어 있었네요~
다음으로 영양기능연구팀의 실험실인 전처리실과 기기분석실을 견학해 설명을 들었습니다~
실험실 투어까지 마친 뒤, 식약청 체험 수료증과 함께 소정의 기념품을 받았구요 ^^
업체견학 가기 전, 2층 행정동 현관에서 단체사진도 찍었습니다~
그리고 크라운제과 대전공장 견학을 가서 제품 생산라인을 보고 박스아트도 체험하고 왔습니다.
식약청을 방문한 분들, 즐거우셨을까요?
방학을 맞아 초등학생을 대상으로 진행하였던 식의약 안방체험!!
9월 프로그램이 이번주 목요일(29일)에 열립니다.
또다른 후기로 찾아뵙겠습니다. ^^
식품의약품안전청 위해예방정책과
충북 청원군 강외면 오송생명2로 187 오송보건의료행정타운 식품의약품안전청 행정동 402호
전화 : 043-719-1728